離開土，蔬菜還能活嗎？

空中爬、水上漂、墻上擺、頂上掛……通過無土栽培技術(shù)，蔬菜不但能活，還長出了“十八般武藝”。

花樣多，能掙錢嗎？記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，蔬菜無土栽培成本高，但精準(zhǔn)對(duì)接市場需求，融合其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已從“吸睛”走向“吸金”。

炫種菜技能，菜地成景點(diǎn)

番茄樹在空中爬，生菜在水中漂，盆栽白菜擺滿整面墻，辣椒密密麻麻地掛在棚頂上……

11月29日，在湘潭市岳塘區(qū)正江村的湘潭首程農(nóng)業(yè)公司基地內(nèi)，記者看到無土栽培的蔬菜，大開眼界。

“通過無土栽培等設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)，充分提高土地利用率，延長采收期，大大提高畝產(chǎn)效益?！惫矩?fù)責(zé)人陳艷介紹，今年8月份種下的小番茄，11月初就開始成熟，采收期將持續(xù)到明年6月，產(chǎn)量是普通小番茄的兩倍。同時(shí)，錯(cuò)峰上市，價(jià)格也賣得好。

效益明顯，但投入也不小。記者看到，15畝的智能生產(chǎn)大棚里，自動(dòng)覆蓋膜、遮陽網(wǎng)、風(fēng)機(jī)、降溫水簾、水肥傳輸管道、傳感器、電子顯示屏等各類智能設(shè)施，一應(yīng)俱全。

“炫種菜技能，效益更好。”陳艷介紹道，2米長的絲瓜、近200公斤的大南瓜、長在空中的紅薯等，這些黑科技以及新奇特優(yōu)的蔬果，成了流量密碼。

該基地位于長株潭“綠心”地帶，建成僅1年時(shí)間，就接待了1.5萬余名游客。11月底這個(gè)周末，就有100多名小學(xué)生來基地研學(xué)。

魚菜共生，“一舉三收”

小雪時(shí)節(jié)，位于長沙市望城區(qū)高塘嶺街道湘江村的25畝魚菜共生基地里，水上蔬菜漂浮，水中魚翔淺底，一片生機(jī)盎然。

湖南八曲河環(huán)?？萍加邢薰究偨?jīng)理傅珍檢介紹，通過塑料、泡沫等制成的漂浮板、漂浮網(wǎng)等設(shè)備，蔬菜可以漂在水上生長，并用根須在水中吸取營養(yǎng)。無須人工施肥，不用除草、澆水、噴灑農(nóng)藥等，既美觀又綠色環(huán)保。

基地里，農(nóng)戶正穿著雨褲在水中采收水芹菜。

“水芹菜簡直就是我們的‘搖錢菜’。”傅珍檢介紹，水芹菜適合在水上生長，且根須長，善于吸收水中的氮磷等成分，一個(gè)月就可以長十幾厘米高。

傅珍檢粗略算了下，一畝水芹菜產(chǎn)量可達(dá)3至6噸，年產(chǎn)值過萬元。此外，水下套養(yǎng)的水產(chǎn)，每畝年收入可達(dá)1000元至5000元。

鉆研魚菜共生技術(shù)17年，傅珍檢已獲得近20項(xiàng)專利證書。這套技術(shù)讓他不僅收獲了魚、菜，還凈化了一池污水。

蔬菜論盆賣，把菜園搬進(jìn)廚房

傳統(tǒng)蔬菜論斤賣，長沙一些酒店已經(jīng)開始了蔬菜論盆賣。

每天早晚，湖南慕田樂植品牌運(yùn)營管理公司工作人員從跳馬鎮(zhèn)的基地里挑出新鮮的盆栽蔬菜，送往長沙的酒店。

記者看到，一盆26顆或32顆裝的奶白菜、綠油菜、快白菜，凈重1公斤左右，售價(jià)為14.8元。算下來，單價(jià)是市面價(jià)格的2倍。

“消費(fèi)升級(jí)，綠色、新鮮的蔬菜不愁賣?！痹摴矩?fù)責(zé)人彭海波介紹，盆栽蔬菜使用生物菌種、稻谷殼、樹皮、珍珠巖、有機(jī)肥等做成的生物制劑，既能獲得豐富的營養(yǎng)，還能大幅減少病蟲害。

彭海波補(bǔ)充道，盆栽蔬菜連盆一起賣出去，還能增加蔬菜的保鮮期。常溫條件下，蔬菜能在盆栽里保鮮2周，可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃，就像把菜園搬進(jìn)廚房了一般。

目前該公司盆栽蔬菜這一項(xiàng)的年產(chǎn)值達(dá)180萬元，利潤率達(dá)到50%。彭海波看好這一領(lǐng)域，正在謀劃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)?；N植，期待打開更廣闊的市場。（胡盼盼）