中國食品安全網(wǎng)訊（記者譚妮妮）6月5日，在大連海參瓦房店、平島等海域產(chǎn)區(qū)，300多位潛水員連續(xù)下海捕撈海參。這也標(biāo)志著2023年大連海參春捕季開啟最大一捕，當(dāng)天海參捕撈量突破百萬斤。

大連海參占據(jù)全國海參市場份額的四分之一，當(dāng)前，正值大連海參春捕季。2023年大連海參春捕季最大一捕，由京東超市聯(lián)合多家頭部海產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合開展，捕撈上的部分海參將進(jìn)入京東倉庫為618備貨。

當(dāng)天，京東超市生鮮業(yè)務(wù)部貝類組負(fù)責(zé)人胡海介紹說，據(jù)捕撈海域傳來的消息，從捕撈情況看，今年大連海參品質(zhì)較往年更優(yōu)，產(chǎn)量可創(chuàng)近五年來春捕季新高，大連海參價格有望呈下降趨勢。

大連海參春捕季開捕 京東上線全網(wǎng)最低價海參 圖片來源：京東

為順應(yīng)市場行情變化，且回饋用戶，京東超市聯(lián)合多家海參頭部品牌，在最大一捕活動上宣布，在6月5日上線近百款知名品牌產(chǎn)品，實現(xiàn)全網(wǎng)最低價，主推商品降至19塊9一根，助力消費者真正實現(xiàn)海參自由。消費者搜索“618優(yōu)質(zhì)低價海參”，即可前往會場。

在即食海參上，一款500g 、10根左右的精選優(yōu)質(zhì)即食海參，固形物含量80%以上，京東超市從6日開始降價30%，降至199元，折算一根海參僅19.9元。而該款產(chǎn)品，其他線上渠道售價則為300元以上，較京東超市價格高出一半。

在干海參上，618期間，同仁堂速發(fā)海參1.5g，京東價79元，限時限量秒殺價19塊9，降幅超70%，成為同品質(zhì)下，全網(wǎng)最低價產(chǎn)品。

此外，京東超市其他近百款即食海參和干海參降價幅度也較大，價格均達(dá)到全網(wǎng)最低價。

據(jù)了解，618期間，各家電商可能臨時調(diào)價，京東超市會通過自動化系統(tǒng)對參加促銷的海參進(jìn)行全網(wǎng)價格比較，其他主流電商渠道如果同款海參低于京東價格，京東將繼續(xù)調(diào)價。

對于海參線上價格高低差異巨大，消費者難以比較價格的情況，遼寧省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會常務(wù)副會長李克詩在現(xiàn)場也特別提示，相關(guān)部門對海參市場有嚴(yán)格管理，整體市場情況是良好的。

但還是存在海參以次充好、以假亂真的情況。有些價格雖然很低，但海參固形物含量非常低，消費者需警惕。

300多位潛水員下海 捕撈量突破百萬斤 成大連海參春捕季最大一捕

大連海參又被稱作遼刺參，它生活的海域位于世界公認(rèn)的適宜海洋生物生長的北緯39度。因大連地理環(huán)境獨特、海洋資源優(yōu)質(zhì)、水質(zhì)清且是開放式深海，加之養(yǎng)殖期需滿3年，產(chǎn)出的海參品質(zhì)絕佳。

6月5日，京東聯(lián)合眾多海參頭部品牌，在瓦房店、平島等大連海參產(chǎn)區(qū)，由300多位潛水員下海捕撈。經(jīng)統(tǒng)計，這一波捕撈量將突破百萬斤。

遼寧省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會常務(wù)副會長李克詩 圖片來源：京東

當(dāng)天，遼寧省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會常務(wù)副會長李克詩在現(xiàn)場表示，大連海參年產(chǎn)量占全國海參總產(chǎn)量25%左右，占遼參總產(chǎn)量80%左右。今年春捕，海參個頭大、品質(zhì)高，產(chǎn)量創(chuàng)近5年新高。

據(jù)了解，2018年夏季，遼寧各地出現(xiàn)長時間、大范圍、高強(qiáng)度的高溫悶熱天氣，因海水溫度也隨之升高，大量海參死亡，不少養(yǎng)殖戶絕收，產(chǎn)量大幅下滑，海參產(chǎn)業(yè)從業(yè)者信心遭重創(chuàng)。

此外，5年前的高溫，還留下了后遺癥。李克詩介紹說，大連海參養(yǎng)殖期為3年，一場天氣災(zāi)難，導(dǎo)致大連海參產(chǎn)量供不應(yīng)求，價格持續(xù)走高。

一些不法加工戶和商販,前往其他產(chǎn)區(qū)收購海參，以假亂真冒充大連海參銷售。同時，在市場需求飆升下，以次充好的海參，也出現(xiàn)了。

李克詩表示，假冒大連海參、以次充好海參也開始大規(guī)模出現(xiàn)在線上平臺，因其價格極低，迅速搶占市場，惡化了行業(yè)生態(tài)。

無授權(quán)禁標(biāo)大連 京東為大連海參保真 京東干海參標(biāo)準(zhǔn)多指標(biāo)高于國標(biāo)

“海參產(chǎn)品，消費者更看重品質(zhì)。在消費者心目中，京東商品品質(zhì)更有保障。京東可以為品牌商家、消費者營造更加健康、安全的市場環(huán)境。”李克詩說，京東是主要海參品牌最大的線上銷售渠道。

京東超市生鮮業(yè)務(wù)部貝類組負(fù)責(zé)人胡海 圖片來源：京東

為了確保海參品質(zhì)可靠，價格全網(wǎng)最低，京東超市生鮮業(yè)務(wù)部貝類組負(fù)責(zé)人胡海表示, 目前，京東超市通過源頭直采與源頭養(yǎng)殖戶和加工廠直接合作，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本；同時建立地標(biāo)溯源體系，嚴(yán)格審核地理標(biāo)志商品授權(quán)資質(zhì)，杜絕假冒大連海參在京東上線銷售。

在品質(zhì)管控方面，京東通過建立事前、事中、事后管控機(jī)制，并通過定期抽檢、入倉驗收、品質(zhì)抽檢、駐廠等，保障商品品質(zhì)。

在冷鏈物流方面，京東建立了龐大冷鏈倉配網(wǎng)絡(luò)，其中有38個轉(zhuǎn)運(yùn)節(jié)點，超40萬平方米的冷鏈倉儲資源，3000輛冷鏈車輛，可配送366個城市，日處理訂單超百萬。依托京東冷鏈倉網(wǎng)能力，消費者購買大連海參后可以享受211限時達(dá)服務(wù)，部分城市可實現(xiàn)小時達(dá)。

規(guī)范市場，建標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)鍵。據(jù)了解，今年3月22日，京東超市主導(dǎo)制定的《京東好海參 干海參》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，成為我國首個海參電商標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)由七大權(quán)威機(jī)構(gòu)、八大海參龍頭企業(yè)共同制定。其中，有四項指標(biāo)最為關(guān)鍵：鹽分含量比國標(biāo)少60%以上。蛋白質(zhì)含量比國標(biāo)高40%。針對國標(biāo)未作要求的指標(biāo)，該標(biāo)準(zhǔn)對鐵元素含量設(shè)定為小于等于0.1%，重要營養(yǎng)物質(zhì)多糖含量設(shè)定為大于等于6%。

與國內(nèi)外7大海參產(chǎn)地合作直采  成曉芹 同仁堂 喜玉最大線上銷售渠道

為了滿足消費者對高品質(zhì)、價格實惠的海參需求，京東買手深入海參核心產(chǎn)區(qū)，分別與大連、青島、煙臺、福建霞浦、國外的冰島、俄羅斯、加拿大等產(chǎn)地建立聯(lián)系，與共計近300個品牌開展合作。

為拿到最低價格，京東超市與產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶和工廠直接合作，確保產(chǎn)地直采直發(fā)，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本。

在春捕季，京東買手還前往大連鑫玉龍國家級海洋牧場，為京東618進(jìn)行備貨。

目前，京東超市已經(jīng)成為曉芹、同仁堂、棒棰島、喜玉等大連海參主要品牌的線上最大銷售渠道，這也使得其價格比其他電商更具有競爭力。

據(jù)了解，今年京東618，消費者購買京東超市參與促銷商品，可享受每滿300減50優(yōu)惠。除少數(shù)特殊商品，全品類支持30天價保。此外，消費者購買部分商品，可享受"買貴雙倍賠"服務(wù)。