中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）一鹽調(diào)百味，百味豐盈生命，傳承文化。

鹽文化，記載了人類文明的軌跡，也是中華文明的見證。鹽文化最早起源于中國遠古時期，有超過4000年的歷史。在古代，鹽的名字叫做“鹽”，意思是在器皿中煮鹵。在文人墨客的筆下，“鹽勝雪，喜初嘗”（宋代曹勛《鷓鴣天》），此外，中國也是井礦鹽的發(fā)源地，東漢王廙《洛都賦》就曾記載：“東有鹽池，玉潔冰鮮，不勞煮，成之自然?！?/p>

古時，鹽務是朝中大事，食鹽是戰(zhàn)爭中必爭之物。它是稅收，是國富的保障，它是民生，與民強生活息息相關(guān)，不僅調(diào)味需要，更是人體營養(yǎng)的調(diào)配。伴隨文明演進，鹽與生活越來越密切相關(guān)。

作為物質(zhì)文明與精神文明相融合的產(chǎn)物，以雪天鹽等為代表的中國鹽業(yè)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的鮮明符號，承載著中華文明的精神標識和文化精髓，貫穿于民族悠久歷史，滲透于人民日常生活，升華于文化自信自強。中國鹽行業(yè)的領(lǐng)導品牌有責任以講好中國故事、展現(xiàn)中國形象為時代使命，推動中華文化、中國品牌更好走向世界。

新中國的成立，我國的制鹽業(yè)得到飛速發(fā)展。2011年，全國鹽行業(yè)第一家跨省聯(lián)合、產(chǎn)銷一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)雪天鹽（湖南鹽業(yè)）成立，打開制鹽行業(yè)的全新格局。雪天鹽走進千家萬戶，在餐桌上見證中國好味道。雪天鹽以高品質(zhì)全心呵護國民健康，成為百姓的首選。

雪天鹽的高品質(zhì)，是純度高達99.7%引領(lǐng)行業(yè)標準，是來自大自然的海藻碘讓加碘更有效，是對國民需求的不斷細分科學加碘，全方位照顧控碘人群，科學計量管理，推出多款“未加碘”與“加碘”好鹽。調(diào)味的同時，助力身體營養(yǎng)的調(diào)配，成為國人健康衛(wèi)士。雪天鹽的高品質(zhì)，也來自于對未來綠色可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注，活水制鹽、綠色礦山、ERP數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新綠色發(fā)展，成為中國鹽行業(yè)的綠色發(fā)展的樣本。

雪天人的骨子里，深深浸潤著「鹽」的品質(zhì)，融化自我，造福社會，不斷耕耘，超越自己，推動行業(yè)進步、關(guān)注國民健康。它，是鹽文化的傳承，也是民族精神的賡續(xù)。

觀照歷史，“質(zhì)”敬未來。雪天鹽繼續(xù)做好鹽，為國人健康代“鹽”，為中國味道代“鹽”，為民族文化代“鹽”。