中國食品安全網訊（邱良晶）Swiss Meat瑞秘特作為瑞士肉類行業(yè)貿易協(xié)會Proviande的出口品牌，將分別于5月10日至12日在深圳國際會展中心（寶安新館）舉行的2023 ANUFOOD China世界食品（深圳）博覽會（8號館，G19展位）以及5月18日至20日在上海新國際博覽中心（N5-A015展位）舉行的SIAL西雅國際食品展中亮相。

瑞士肉類貿易公司Centravo國際業(yè)務主管兼Swiss Meat瑞秘特中國代表Benjamin Stauffer先生表示，Swiss Meat瑞秘特希望在這兩場展會中充分展現(xiàn)瑞士國際領先的動物福利標準。 “在瑞士，動物的飼養(yǎng)方法都是根據(jù)不同物種自身生長需求所制定的。嚴格的動物福利保護法在確保動物生長需求得到滿足的同時，還能保證動物在飼養(yǎng)環(huán)境中是快樂舒適的。這正是瑞士肉類產品品質卓越的重要原因之一?！?Stauffer先生解釋道：“空氣質量、農舍環(huán)境、日照、空間以及飼料，這些關鍵因素都需要根據(jù)不同動物的需求進行調整?！?/p>

以家豬為例，它們喜歡和群體一起生活在同一個空間中，不論是吃飯或是睡覺時。所以，確保足夠的空間是十分重要的。過度擁擠會增加交叉感染疾病的風險，必須嚴格控制在同一空間內的家豬數(shù)量。同時，在飲食中保證粗纖維的獲取對于家豬來說同樣重要。家豬的飽腹感不僅取決于消化系統(tǒng)的填充與擴張，還取決于食物中化學物質帶來的飽腹感信號，所以，其日常食物中需要添加干草或稻草等粗纖維飼料。這將有助于幫助家豬保持活力，并避免其因感到饑餓而啃食圈舍中的木材。在飲水方面，家豬更偏愛于直接從水槽中喝水而非用奶嘴式的飲水器。

在今年ANUFOOD展會期間，Stauffer先生將于5月10日14點50分，在ANUFOOD China世界食品（深圳）博覽會的6B會議室中分享瑞士肉類制品行業(yè)的產業(yè)特點以及獨特的養(yǎng)殖理念。他將解釋動物福利對于瑞士肉類產品生產的重要性，以及現(xiàn)代生產技術與傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念如何共存的問題。自2017年以來，Stauffer先生一直為Swiss Meat瑞秘特工作并對品牌有著深厚的理解。同時，他在食品行業(yè)有超過10年的從業(yè)經驗，更擁有20余年的中國市場相關項目經驗。