中國(guó)食品安全網(wǎng)（陳亞蘭）進(jìn)入春天，多地因茶而忙，因茶而喜。福建省政和縣，產(chǎn)茶歷史悠久、茶文化底蘊(yùn)深厚，這個(gè)在2020年脫貧摘帽的小縣城，如今已成為中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)。

再過(guò)幾天，政和將迎來(lái)幾批來(lái)自歐洲的客人，他們通過(guò)世界有機(jī)農(nóng)場(chǎng)機(jī)會(huì)組織的介紹，到訪政和的隆合茶廠，參與采茶制茶的勞動(dòng)和學(xué)習(xí)，和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一起上山下鄉(xiāng)，親身見(jiàn)證一片葉子變成一杯茶的全過(guò)程，還將參加中國(guó)茶文化分享活動(dòng)。三周后，他們將帶著與中國(guó)茶的緣分回國(guó)，與親友分享自己參與制作的政和白茶。

政和與世界有機(jī)農(nóng)場(chǎng)機(jī)會(huì)組織的合作已持續(xù)4年。奧地利、英國(guó)、法國(guó)、瑞士等9個(gè)歐洲國(guó)家、100余人先后來(lái)到政和與中國(guó)茶結(jié)緣。一個(gè)名叫薩拉的法國(guó)女孩，在茶廠體驗(yàn)了三個(gè)多月，如今在巴黎開(kāi)設(shè)了一家中國(guó)茶室。

政和是“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”、中國(guó)白茶發(fā)源地、白茶核心產(chǎn)區(qū)，素有“千年白茶、百年工夫”之美譽(yù)。歷史上的政和，先后生產(chǎn)過(guò)優(yōu)質(zhì)的政和工夫紅茶、綠茶、花茶、白茶。

隆合茶業(yè)的創(chuàng)始人楊豐是政和白茶、政和工夫紅茶的雙料非遺傳承人，在他看來(lái)，讓更多人喜歡中國(guó)茶，就要做好中國(guó)茶文化的傳播，這是每一位茶人的使命。他認(rèn)為最好的方式是讓海內(nèi)外更多的朋友走進(jìn)茶葉原產(chǎn)地。

楊豐的兒子楊光剛大學(xué)畢業(yè)，他的同學(xué)幾乎都參與過(guò)公益性茶文化活動(dòng)，他們參觀隆合茶書(shū)院、廖俊波同志先進(jìn)事跡館，在茶廠親手完成從茶青到茶葉的制作，為自己泡一杯香茶。這已成為一條近距離觀察茶產(chǎn)業(yè)振興鄉(xiāng)村、深度體驗(yàn)當(dāng)?shù)夭栉幕奈穆镁€路，被政和廣泛推薦。

近年來(lái)，政和縣深入挖掘茶文化，定期舉辦中國(guó)白茶大會(huì)、開(kāi)茶節(jié)、斗茶賽、政和白茶品鑒會(huì)等茶事活動(dòng)，在省級(jí)非遺傳承人企業(yè)建立4座茶習(xí)所，恢復(fù)澄源清平焙、鎮(zhèn)前坑塘焙等遺址，中國(guó)白茶博物館已完成主體工程建設(shè)。政和縣還舉辦了新娘茶、茶燈戲、畬族擂茶、當(dāng)酒茶等以茶為主角的文化活動(dòng)，創(chuàng)作了與茶相關(guān)的20多首歌曲和150多篇詩(shī)詞，讓“政和白茶”這塊金字招牌更加熠熠生輝。

政和的茶文化旅游也做得頗具特色，策劃推出“茶學(xué)游”“游古村、看茶藝”等茶文旅融合新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。2022年“尋青山云霧，訪白茶故鄉(xiāng)，游生態(tài)政和”茶旅融合精品線路入選“春季踏青到茶園”全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路。

茶文旅背后需要堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐，這不僅需要非遺傳承的手工制作，更需要標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?；纳a(chǎn)。目前政和在抓好茶葉原料種植、加工的同時(shí)，還致力推進(jìn)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈、人才鏈“四鏈”融合，已開(kāi)發(fā)出茶飲料、白茶宴、白茶酒、茶妝等多種茶衍生品，并向茶空間、茶器具、茶機(jī)械、茶包裝等配套產(chǎn)業(yè)延伸，其中僅竹茶具就占全國(guó)市場(chǎng)份額的70%。

茶產(chǎn)業(yè)是政和縣鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣有2/3以上的農(nóng)戶種茶，農(nóng)戶收入一半以上來(lái)自茶葉。2016年，春茶茶青價(jià)格只有每斤30元左右，每畝茶園的收入不足4000元。到了2022年，春茶茶青價(jià)格達(dá)每斤90元至150元，一畝茶山能給茶農(nóng)帶來(lái)近萬(wàn)元的收入。政和白茶品牌的美譽(yù)度越來(lái)越高，也帶來(lái)了茶葉價(jià)格的提升，讓廣大茶農(nóng)收入節(jié)節(jié)攀升，政和茶農(nóng)真正過(guò)上了“靠山吃山”的好日子。

政和縣委書(shū)記黃拔榮介紹，政和正在打造“閩浙邊現(xiàn)代化生態(tài)新城”，重點(diǎn)把茶產(chǎn)業(yè)做精做細(xì)，以文化賦魂，挖掘茶文化資源，提升茶品位；以科技賦能，依托建立的福建首個(gè)“原生茶樹(shù)種質(zhì)資源野外定點(diǎn)觀測(cè)站”，做優(yōu)茶品質(zhì)；以產(chǎn)業(yè)賦能，延伸茶的全產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，打響茶品牌?！拔覀儾粌H要通過(guò)一片葉子富一方百姓，也要通過(guò)這片葉子講好中國(guó)故事?！?/p>