中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者楊立娟 胡美蘭）近來(lái)，以燕京U8、燕京V10、S12皮爾森為代表的中高端產(chǎn)品，不僅使燕京的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到了進(jìn)一步豐富，而且在品牌形象方面對(duì)燕京高端、個(gè)性、時(shí)尚的特性給予了極大的提升。

近年來(lái)，中國(guó)啤酒產(chǎn)量、銷(xiāo)量均在持續(xù)下滑，啤酒市場(chǎng)逐漸從增量市場(chǎng)步入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增量發(fā)展，成為啤酒企業(yè)共同面對(duì)的挑戰(zhàn)。

從2022年到2023年，啤酒行業(yè)延續(xù)了“卷”品質(zhì)、提價(jià)格，走向高端化的趨勢(shì)。而當(dāng)消費(fèi)者對(duì)高端啤酒的需求愈發(fā)強(qiáng)烈，啤酒企業(yè)持續(xù)響應(yīng)，2023年，啤酒行業(yè)內(nèi)高端化的巨浪不會(huì)落下。

高端化成為啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

在經(jīng)歷了2014—2016年的調(diào)整期后，啤酒行業(yè)在2019年開(kāi)始進(jìn)入順周期，近3年整體業(yè)績(jī)回暖，國(guó)內(nèi)大部分啤酒上市公司陸續(xù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收和凈利潤(rùn)的攀升。而這一成績(jī)的取得，與各大頭部啤酒企業(yè)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)力中高端不無(wú)關(guān)系。

對(duì)于未來(lái)啤酒行業(yè)的發(fā)展方向，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇認(rèn)為，隨著消費(fèi)場(chǎng)景的拓寬、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)變化，高端啤酒市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率遠(yuǎn)超行業(yè)平均值，啤酒高端化勢(shì)在必行。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，用戶(hù)所在之處即為市場(chǎng)所在，把握用戶(hù)消費(fèi)需求是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，18—24歲的Z世代為啤酒消費(fèi)增速最快的人群，啤酒消費(fèi)的主力仍以年輕人為主。

何勇認(rèn)為：“抓住年輕消費(fèi)者就是抓住啤酒消費(fèi)的未來(lái)?！痹诟叨嘶l(fā)展趨勢(shì)下，未來(lái)啤酒品牌想要贏得消費(fèi)者的青睞，品質(zhì)將成為啤酒產(chǎn)品發(fā)展的首位。

2022年，燕京啤酒的高端化進(jìn)程繼續(xù)推進(jìn)，在以耿超為班長(zhǎng)的新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下奮進(jìn)勃發(fā)，以新作為拼出新氣象，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)和布局長(zhǎng)遠(yuǎn)“雙統(tǒng)籌”，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)總量和發(fā)展質(zhì)量“雙提升”，企業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)正在以燕京啤酒為代表的頭部企業(yè)引領(lǐng)下，競(jìng)爭(zhēng)主線正從“銷(xiāo)量為王”時(shí)代積極向“產(chǎn)品高端化發(fā)展”時(shí)代挺進(jìn)，行業(yè)正式開(kāi)啟高端化發(fā)展模式。

燕京LIONK獅王精釀餐吧 圖片來(lái)源：燕京啤酒

燕京啤酒發(fā)力中高端顯成效

燕京在全新管理團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品矩陣、營(yíng)銷(xiāo)布局、品牌文化等方面改革，加速二次創(chuàng)業(yè)征程。持續(xù)推出燕京U8、燕京V10、獅王精釀“冷鮮七劍”、世濤、酒花酸小麥、鮮啤2022、燕京U8 PLUS、S12皮爾森、老燕京12度特等一系列具有鮮明特色、符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。

“燕京U8 PLUS”，以更濃醇的口感滿(mǎn)足對(duì)“酒勁兒、酒味兒”有更高追求的“重口味”消費(fèi)人群的需求。而主打高端品類(lèi)、冠以“幸運(yùn)之酒”標(biāo)簽的燕京S12皮爾森，一經(jīng)推出便好評(píng)如潮，迅速刷爆朋友圈。新推出的640ml“老燕京12 度特”復(fù)古版產(chǎn)品，通過(guò)經(jīng)典款的包裝及原版商標(biāo)復(fù)刻，補(bǔ)充了高檔濃醇啤酒的品類(lèi)。

全新打造的“娛樂(lè)+社交+文化+消費(fèi)”場(chǎng)景——LIONK獅王餐酒吧（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“LIONK”），中德產(chǎn)業(yè)園店與首鋼園區(qū)店也正式營(yíng)業(yè)。雙店齊發(fā)，將致力于塑造成精釀集成地、網(wǎng)紅打卡地、休閑目的地。

燕京U8上市兩年來(lái)，以40萬(wàn)噸、超8億瓶的年銷(xiāo)量成為業(yè)內(nèi)近三年成長(zhǎng)速度最快、表現(xiàn)最為亮眼的大單品之一。U8的持續(xù)放量，不僅提升了燕京高檔產(chǎn)品的營(yíng)收占比，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化改善明顯，大大提升了燕京啤酒噸價(jià)，進(jìn)而提升了利潤(rùn)率與盈利能力，成為燕京啤酒中高檔產(chǎn)品占比提升的重要推動(dòng)力。

耿超表示，2023年是深入推進(jìn)燕京“決戰(zhàn)‘十四五’，開(kāi)啟新征程”的關(guān)鍵之年，也是燕京二次創(chuàng)業(yè)、二次騰飛、二次跨越承上啟下之年，“韌者篤行，韌則行遠(yuǎn)”，燕京啤酒將深化改革，堅(jiān)定轉(zhuǎn)型，穩(wěn)中有進(jìn)，打造高質(zhì)量發(fā)展新高地，實(shí)現(xiàn)有質(zhì)量的增長(zhǎng)。