中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）在中國澳門與香港擁有400多家便利店 — Circle K與OK Mart、全球14300個據(jù)點的零售巨頭Couche Tard（全名Alimentation Couche-Tard Inc.）公開宣布，將于2025年之前淘汰籠養(yǎng)雞蛋，這意味著，集團全球門市里的雞蛋，包含直營與特許加盟，必須100%來自非籠養(yǎng)殖的環(huán)境。

在2018年，Couche Tard就已經(jīng)宣布，其直營門店的雞蛋供應(yīng)全面轉(zhuǎn)型為非籠養(yǎng)。 在亞洲，除了中國之外，該企業(yè)還擁有位于印尼、越南等國900多家便利店。近年來，在既有承諾執(zhí)行良好的情況下，Couche Tard發(fā)現(xiàn)，新興市場的非籠養(yǎng)供應(yīng)鏈已經(jīng)趨向穩(wěn)定、可持續(xù)，因此，在今年二月將承諾的范圍擴大延伸到全球超過2000家的加盟店，并將以最有效率的方式將非籠養(yǎng)雞蛋供應(yīng)商與加盟店對接起來。

“一直以來，我們不斷尋找更多、更好的方式，為員工、客戶、我們的地球及繁榮做出貢獻。能夠?qū)⒎腔\養(yǎng)雞蛋的承諾傳遞給特許加盟企業(yè)，我們感到相當(dāng)高興，” Couch Tard全球可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)表示。至此，該公司在24個國家的所有銷售據(jù)點，都將在2025年之前100%銷售非籠養(yǎng)雞蛋。

蛋白質(zhì)咨詢機構(gòu)力矩中國可持續(xù)項目經(jīng)理鄭佩芝指出：“近年來，在亞洲，尤其是中國，非籠養(yǎng)雞蛋的供應(yīng)能量正在快速增長，這促使越來越多重視食品安全、ESG的企業(yè)公開做出100%采購的承諾?！痹诹闶燮髽I(yè)中，較為國人所熟知的，包含奧樂齊（Aldi）、Citysuper、開市客（Costco）、麥德龍（Metro）等，都已經(jīng)做出全面銷售非籠養(yǎng)雞蛋的承諾。此外，菲律賓全家便利店的主要供應(yīng)商、也是該國最大餐飲集團之一MFT Group，在近期亦公開承諾采購非籠養(yǎng)雞蛋。

根據(jù)力矩中國所做的消費者調(diào)研，75%的消費者更愿意光顧全面銷售非籠養(yǎng)雞蛋的品牌，而有68%認為企業(yè)采購的雞蛋應(yīng)該來自具有人道標準的供應(yīng)鏈。