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監(jiān)管人員檢查餐飲單位臺賬記錄?

????為做好新冠肺炎疫情防控期間企事業(yè)單位和社會餐飲經(jīng)營單位恢復(fù)經(jīng)營工作，葉縣市場監(jiān)管局召開專題會議安排部署，研究制定了《葉縣餐飲經(jīng)營單位復(fù)工有關(guān)事項指導(dǎo)性意見》，統(tǒng)一制作了《復(fù)工申請承諾書》和《復(fù)工驗收表》。?

????該局餐飲監(jiān)管股聯(lián)合各轄區(qū)市場監(jiān)管所對申請復(fù)工單位根據(jù)驗收標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，進行逐戶檢查驗收。并對轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位提出具體要求：一是要提高認(rèn)識，落實主體責(zé)任，及時對經(jīng)營場所進行清理消毒，從業(yè)人員需持有健康證明上崗，每日測量體溫并做好登記。二是單位食堂鼓勵自帶餐具，取餐后單獨用餐，或分時段錯峰用餐，避免用餐人員聚集。三是做好疫情防控的同時，要落實購進查驗索證索票制度，嚴(yán)格按照餐飲操作規(guī)范加工制作，做好飯菜留樣和餐飲具消毒工作。

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市場監(jiān)管人員現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲單位復(fù)工應(yīng)注意事項?

????目前，葉縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員1100余人次，62家企事業(yè)單位食堂和450家社會餐飲經(jīng)營單位通過驗收已恢復(fù)經(jīng)營，2家外賣平臺正常經(jīng)營，其他餐飲經(jīng)營單位驗收工作正在有序進行中。