日前，廣東省梅州市梅縣區(qū)舉行食品安全事故應急演練，通過模擬常見易發(fā)的食品安全事故進行全過程應急處置，進一步提高部門協(xié)作水平和處置食品安全事故能力。

演練開始后，梅縣區(qū)食安辦報告區(qū)政府并啟動食品安全事故Ⅳ級應急響應，成立應急指揮部，作出應急救援安排部署。隨后，梅縣區(qū)各應急工作組迅速集結，嚴格落實各項處置措施，最大限度地降低事故危害，堅決防止事態(tài)的惡化。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，事件符合由致病性微生物引起的食物中毒特征。事態(tài)得到有效控制后，終止響應并進行后期處置，同時加強宣傳教育防止類似事件發(fā)生。

此次演練由梅縣區(qū)食安辦、梅縣區(qū)市場監(jiān)管局、梅縣區(qū)衛(wèi)健局、梅縣區(qū)公安分局、梅縣區(qū)疾控中心等單位聯(lián)合舉辦，目的是讓監(jiān)管人員熟悉應急處置的內(nèi)容和流程，提高處置突發(fā)食品安全事故的應急能力。同時，檢驗應急預案的科學性、合理性和可操作性，有助于進一步完善應急預案，實現(xiàn)科學、快速、妥善處置重大食品安全事故，保障人民群眾身體健康，維護社會和諧與穩(wěn)定。（黃韜煒 廖法元）