近日，廣東省教育廳、省市場監(jiān)督管理局、省衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加強和保障學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》（下稱《通知》），明確中小學校、幼兒園應每餐陪餐，嚴禁將學校食堂分包、轉(zhuǎn)包。

《通知》強調(diào)，學校食品安全實行校長（園長）負責制，校長（園長）是學校食品安全第一責任人，對學校食品安全負首要責任。應當建立陪餐制度，在醒目位置公布陪餐人員安排等信息，由學校領(lǐng)導和相關(guān)負責人輪流陪同學生就餐，與學生共同排隊購餐，同區(qū)域用餐，并做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。

中小學校、幼兒園應當每餐由學校相關(guān)人員陪餐，并有計劃地邀請家長委員會代表輪流陪餐。高等學校應當至少每天由學校相關(guān)人員陪餐，多個食堂的可輪流安排陪餐食堂，保證每天兩個或以上的食堂有人陪餐，每學期各食堂陪餐次數(shù)在20次以上。

《通知》明確，中小學、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市、自動售賣機等食品經(jīng)營場所。不得將校園商超或?qū)W校食堂及檔口承包給沒有資質(zhì)的單位和個人經(jīng)營。校園商超應避免售賣高鹽、高糖及高脂食品，禁止售賣“三無食品”“五毛食品”、假冒偽劣食品等，禁止向中小學生售賣煙、酒等。（鐘哲）