新學期開學在即，為進一步加強學校食堂食品安全工作，保障學生身體健康和生命安全，按照市局統(tǒng)一部署要求，山東省淄博市張店區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育和體育局于8月19至8月20日聯(lián)合開展全區(qū)學校食堂食品安全大培訓大觀摩行動。

8月19日上午九點，全區(qū)175家學校、幼兒園食堂負責人齊聚淄博市實驗中學，參加學校食堂食品安全大觀摩活動。觀摩組走進淄博實驗中學南校區(qū)食堂，實地參觀了學校落實食品安全主體責任情況、推進校園綠色餐飲行動情況、明廚亮灶實施情況和學校食品安全規(guī)范管理等方面的內容。通過觀摩學習和橫向比較，促使各單位查找自身不足，提升食品安全管理水平，達到取長補短共同進步的目的。

8月20日，張店區(qū)市場監(jiān)管局組織全區(qū)學校、幼兒園食堂相關人員共計500余人，在政務中心三樓禮堂開展食品安全大培訓，重點講解了《學校食品安全和營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等內容。

接下來，張店區(qū)市場監(jiān)管局將把握新學期開學的時間節(jié)點，結合本次觀摩培訓，開展全區(qū)第三季度學校、幼兒園食堂食品安全大檢查，同時繼續(xù)推進全區(qū)學校食堂明廚亮灶工程，把學校食堂食品安全作為全區(qū)餐飲質量安全提升工程的抓手，切實維護廣大師生“舌尖上的安全”。（王盈盈 司文旭）