豆制品食品質(zhì)量安全直接關(guān)系到市民的身體健康。根據(jù)江蘇省江陰市市食安委《江陰市豆制品食品安全專項整治方案》工作要求，連日來，江蘇省江陰市市場監(jiān)管局開展了豆制品食品安全專項整治行動。

江蘇省江陰市市場監(jiān)管局澄南分局執(zhí)法人員重點對農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲店所銷售的豆制品進(jìn)行排查，摸清經(jīng)營戶銷售豆制品品種及來源信息，督促其建立臺賬，做好索證索票工作。要求各經(jīng)營戶在其銷售點上標(biāo)明豆制品的生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、生產(chǎn)許可證標(biāo)志和編號等信息。還對學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂、企業(yè)食堂、酒店等豆制品使用情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)格禁止其使用無證加工企業(yè)（小作坊）生產(chǎn)、檢驗不合格或未經(jīng)檢測的豆制品。澄北分局通過對食品經(jīng)營者行政約談、教育培訓(xùn)、嚴(yán)格執(zhí)法、個別指導(dǎo)等形式，對食品流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)。同時還組織各市場豆制品攤點及大中型餐飲經(jīng)營戶負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中培訓(xùn)，要求經(jīng)營戶利用新方法新手段，改進(jìn)經(jīng)營方式，改善店內(nèi)環(huán)境，自覺接受社會大眾監(jiān)督，提升行業(yè)形象。

?下階段，市市場監(jiān)管局將嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”總要求，加大監(jiān)督檢查和違法行為查處力度，突出生產(chǎn)加工、市場銷售、餐飲消費等3個環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，跟蹤問題整改落實，確保市民吃上安全、放心的豆制品。（布衣）