29日，第二十二屆中國美食節(jié)暨第五屆餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會在哈爾濱拉開帷幕，本屆美食節(jié)以“助力鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)消費(fèi)升級，賞美景、享清涼、品美食”為主題，旨在進(jìn)一步提振消費(fèi)信心、加快經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，帶動服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)復(fù)蘇，拉動經(jīng)濟(jì)增長。

本屆美食節(jié)由中國飯店協(xié)會、黑龍江省商務(wù)廳、哈爾濱市政府共同主辦。此次活動匯聚了哈爾濱市252家餐飲、食材、供應(yīng)鏈、名優(yōu)特企業(yè)及國內(nèi)180余家知名品牌食材企業(yè)參展。其中特裝展位包括哈爾濱市9個區(qū)縣(市)綠色食材特色展區(qū)、11家重點企業(yè)展區(qū)、800余平米北大荒綠色有機(jī)食材展區(qū)；標(biāo)準(zhǔn)展位區(qū)劃分為老字號展區(qū)、哈爾濱大米專區(qū)、綠色食品展區(qū)、糧油展區(qū)、山特產(chǎn)品展區(qū)、進(jìn)口食品展區(qū)等。

活動期間將舉辦2022綠色食品、食材招商推介和采購對接會，通過線下線上同步模式，為國內(nèi)外餐飲業(yè)搭建洽談會商、對接合作的橋梁，進(jìn)一步提升產(chǎn)品知名度，幫助企業(yè)打開銷售渠道?；顒悠陂g將舉辦2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展(東北站)、2022黑龍江和哈爾濱品牌飯店及餐飲企業(yè)促消費(fèi)展銷會，東北三省和內(nèi)蒙古地標(biāo)美食展示交流、2022東北三省和內(nèi)蒙古烹飪大師工作室展示交流；2022首屆中國燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國飯店協(xié)會燒烤專業(yè)委員會成立大會、2022中國新餐飲品牌峰會暨中國飯店協(xié)會青年企業(yè)家工作委員會年會等論壇和洽談會；CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽-舌尖上的北大荒技能專項賽、第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽-西餐烹飪選拔賽；以及“美食之約——國內(nèi)大廚現(xiàn)場制作”活動，進(jìn)行哈埠菜、滿漢全席、鍋包肉現(xiàn)場制作表演，弘揚(yáng)哈爾濱餐飲文化，提升哈爾濱旅游知名度、推動文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

哈爾濱市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本屆美食節(jié)活動從6月29日持續(xù)至7月7日，集旅游、文化、美食和城市風(fēng)貌于一體，讓人們盡享哈爾濱夏季百年老街與美食融合的全新體驗，既能讓參與者飽覽本地特色菜系，又能增強(qiáng)公眾對美食節(jié)系列活動的參與感、獲得感，還能擴(kuò)大本地菜系的外宣度。美食節(jié)期間活動豐富多彩，綜合“吃、喝、玩、游、娛、購”等形式，不僅為商家企業(yè)搭建了平臺，又為百姓提供特色消費(fèi)休閑場所。(劉錫菊)