近年來，呼和浩特市結(jié)合實(shí)際，積極開展“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”等活動(dòng)，倡導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)儉用餐、適量點(diǎn)餐，切實(shí)做到小餐桌大文明。如今，隨著文明用餐理念的深入人心，“光盤行動(dòng)”成效明顯，多數(shù)市民不僅在外出用餐時(shí)適量點(diǎn)餐，一些大型婚宴、不限量自助餐也盛行“光盤”，節(jié)儉用餐業(yè)已蔚然成風(fēng)。

近期，記者接連參加了幾場婚宴，與以往的景象不同，宴席上每桌幾乎都剩不下多少飯菜。不僅如此，有的東家還特意讓酒店給每桌都提前備好了餐盒，鼓勵(lì)客人打包自己愛吃的飯菜。

女神酒店東河灣分店的服務(wù)人員告訴記者，前幾年，市民在訂宴席時(shí)，總是擔(dān)心菜品不豐盛，追求的是排場和面子。但如今，比起數(shù)量，東家更注重菜品的質(zhì)量和提供的服務(wù)。酒店工作人員也會(huì)在接待訂餐時(shí)提醒客人要合理控制數(shù)量，宴席上剩菜的量明顯少了，即使有剩菜，他們也都會(huì)幫著分類打包，避免浪費(fèi)。

以往，自助餐由于不限量，很多人拿了很多卻吃不完，成了餐飲浪費(fèi)的重災(zāi)區(qū)。而近日，記者走訪呼和浩特市多家自助餐館發(fā)現(xiàn)，食客們已經(jīng)形成了勤拿少取，吃多少拿多少的好習(xí)慣。

東萬達(dá)比格披薩自助餐廳是孩子們最愛去的餐館，7月19日，記者帶孩子去就餐，進(jìn)入餐廳時(shí)就有服務(wù)人員提醒，一定要勤拿少取。餐廳內(nèi)多處也張貼著宣傳“光盤”行動(dòng)的宣傳海報(bào)。餐廳中很多都是家長帶孩子來就餐的，家長們都叮囑孩子一次不要多拿，吃完再取。林女士是該餐廳的忠實(shí)粉絲，她告訴記者，雖說是自助餐不限量，但也一直要求孩子做到“光盤”。她認(rèn)為節(jié)約糧食不僅需要學(xué)校教育，更需要父母身體力行，從每一次就餐教育做起。

以往很多人吃自助餐總想著吃多吃撐，但記者在走訪中發(fā)現(xiàn)這種觀念已發(fā)生了變化。很多市民表示，雖說吃自助餐圖的是種類豐富，吃得暢快，但一定要以適量為主，吃得舒心最好。（云艷芳）