2019年山西省市場監(jiān)督管理局組織的食品安全抽檢，涉及太原市5家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)12批次不合格食品。1月14日，太原市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布核查處置情況。

對(duì)太原市匹夫餐飲有限公司的核查處置情況

基本情況：山西省市場監(jiān)督管理局組織安排，2019年10月8日，抽自太原市匹夫餐飲有限公司使用的復(fù)用餐飲具（長盤），經(jīng)檢驗(yàn)，有1批次被檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

原因排查及整改情況：經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，當(dāng)事人店面擺放有洗碗機(jī)一臺(tái)、三臺(tái)消毒柜，餐具清洗消毒后放置在二臺(tái)保潔柜內(nèi)，有清洗消毒餐具記錄。經(jīng)排查，造成該批次餐具不合格的原因是消毒時(shí)間不夠，未按照規(guī)范操作造成二次污染，執(zhí)法人員下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，當(dāng)事人已積極整改。

依法處罰情況：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

對(duì)山西勝緣土窯餐飲管理有限公司的核查處置情況

基本情況：山西省市場監(jiān)督管理局組織安排，2019年10月9日，抽自山西勝緣土窯餐飲管理有限公司使用的復(fù)用餐具（盤子、盤子、杯子、勺子、小碗），經(jīng)檢驗(yàn)，有5批次被檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

原因排查及整改情況：經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，當(dāng)事人店面擺放有二臺(tái)消毒柜，其中一臺(tái)消毒柜不能正常使用，餐具清洗消毒水池?zé)o標(biāo)識(shí)，保潔柜一個(gè)無門，無有清洗消毒餐具記錄。經(jīng)排查，造成該批次餐具不合格的原因是消毒流程不完善，未按照規(guī)范操作造成二次污染。執(zhí)法人員下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，當(dāng)事人已積極整改。

依法處罰情況：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

對(duì)太原市華夏京都餐飲管理有限公司雙塔西街分公司的核查處置情況

基本情況：山西省市場監(jiān)督管理局組織安排，2019年10月10日，抽自太原市華夏京都餐飲管理有限公司雙塔西街分公司使用的復(fù)用餐具（餃子盤、骨碟、小圓盤、大圓盤），經(jīng)檢驗(yàn)，有4批次被檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

原因排查及整改情況：經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，當(dāng)事人店面有獨(dú)立洗消間，餐具清洗及消毒設(shè)施為洗碗池人工清洗后使用2臺(tái)消毒柜消毒，餐具清洗消毒后放置在無門保潔柜中，不能密閉保存。經(jīng)排查，造成該批次餐具不合格的原因是保潔過程中未按照規(guī)范操作造成二次污染。執(zhí)法人員下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，當(dāng)事人已積極整改。

依法處罰情況：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

對(duì)太原市如一坊酒店迎澤大街店的核查處置情況

基本情況：山西省市場監(jiān)督管理局組織安排，2019年10月10日，抽自太原市如一坊酒店迎澤大街店使用的復(fù)用餐具（湯碗），經(jīng)檢驗(yàn)，有1批次被檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

原因排查及整改情況：經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，當(dāng)事人店面擺放有洗碗機(jī)一臺(tái)，4個(gè)消毒柜可正常使用，保潔柜未密閉，可提供餐具的清洗消毒記錄。經(jīng)排查，造成該批次餐具不合格的原因是消毒時(shí)間不達(dá)標(biāo)，未按照規(guī)范操作造成二次污染。執(zhí)法人員下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，當(dāng)事人已積極整改。

依法處罰情況：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。

對(duì)太原市王彩玲餐飲管理有限公司的核查處置情況

基本情況：山西省市場監(jiān)督管理局組織安排，2019年10月9日，抽自太原市王彩玲餐飲管理有限公司使用的復(fù)用餐具（小碗），經(jīng)檢驗(yàn)，有1批次被檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

原因排查及整改情況：經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，當(dāng)事人店面餐具清洗及消毒設(shè)施為洗碗池人工清洗后使用1臺(tái)消毒柜消毒，無保潔柜，餐具在貨架上儲(chǔ)存不能密閉保存。經(jīng)排查，造成該批次餐具不合格的原因是未按照規(guī)范操作造成二次污染。執(zhí)法人員下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，當(dāng)事人已積極整改。

依法處罰情況：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰。