中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛春安）10月31日下午，北京市朝陽區(qū)飲食服務(wù)旅店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局、朝陽區(qū)生態(tài)環(huán)境局、朝陽區(qū)統(tǒng)計局、朝陽區(qū)勞動人事爭議仲裁委員會、北京市社會組織法律調(diào)解中心，對朝陽區(qū)五十余家餐飲連鎖企業(yè)的負(fù)責(zé)人，針對餐飲行業(yè)中相關(guān)的法律法規(guī)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、如何化解勞動糾紛、積極開展納統(tǒng)工作等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。

朝陽區(qū)市場監(jiān)管局副科長宋維給大家講解了《北京市政府辦公廳關(guān)于印<北京市推進(jìn)“陽光餐飲”工程工作方案>》的通知，使餐飲企業(yè)對“陽光餐飲”有了初步的認(rèn)知，確保餐飲企業(yè)在食品加工操作過程中透明化、操作規(guī)范化。這不僅能讓消費者擁有一個健康舒適的用餐環(huán)境，更重要的是能讓餐飲企業(yè)走的更遠(yuǎn)。

朝陽區(qū)生態(tài)環(huán)境局執(zhí)法大隊副大隊長郭全亮，向企業(yè)傳達(dá)了生態(tài)環(huán)境局2019年新實施的關(guān)于環(huán)保排放的新標(biāo)準(zhǔn)。如何對現(xiàn)有的排風(fēng)、排煙等設(shè)備進(jìn)行升級改造等方面，對企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)。在排煙設(shè)備方面，他建議使用高效、高能的油煙凈化設(shè)備、煙道設(shè)置要符合規(guī)范、要做到及時對設(shè)備進(jìn)行清洗等要求。通過此次培訓(xùn)，企業(yè)不僅了解了新的排放標(biāo)準(zhǔn)，常用處罰條款和今后執(zhí)法檢查的重點，還增強了企業(yè)對油煙凈化技術(shù)的了解，進(jìn)一步提升了自身的環(huán)保責(zé)任理念。

朝陽區(qū)統(tǒng)計局商業(yè)調(diào)查隊科員姜倩針對《統(tǒng)計法》中對餐飲行業(yè)的要求進(jìn)行了講解，并且提出了對餐飲行業(yè)而言，統(tǒng)計工作對于了解行業(yè)運營動態(tài)、客觀反映行業(yè)轉(zhuǎn)型升級進(jìn)程、研究行業(yè)規(guī)劃、提高決策和管理的重要性。通過培訓(xùn)，充分宣傳普及統(tǒng)計法知識，提升餐飲企業(yè)的統(tǒng)計知識水平，真正做到依法納統(tǒng)、應(yīng)統(tǒng)盡統(tǒng)，助力餐飲行業(yè)在新常態(tài)下實現(xiàn)更高水平的發(fā)展。

朝陽區(qū)仲裁委員會調(diào)解員崔宏業(yè)依據(jù)《中華人民共和國勞動法》對各餐飲企業(yè)和勞動者之間產(chǎn)生不同糾紛所對應(yīng)的勞動法規(guī)進(jìn)行了講解，使各餐飲企業(yè)對勞動法有了更加深刻的認(rèn)知，讓企業(yè)懂得如何用法律保護雙方的權(quán)益。其次，崔宏業(yè)還為各餐飲企業(yè)提出的如何簽訂有效、平等、具有法律效力的勞動合同等問題進(jìn)行一一解答。

北京市社會組織法律調(diào)解中心主任暴寧寧為會員企業(yè)做了《餐飲行業(yè)行政法律風(fēng)險分析與防范》的培訓(xùn)，針對餐飲行業(yè)特點，暴寧寧主任不僅從宏觀層面介紹了十九大以來，隨著經(jīng)濟社會變遷和食品藥品安全風(fēng)險的變化，監(jiān)管機構(gòu)法定職能與職業(yè)打假產(chǎn)業(yè)化對餐飲企業(yè)的影響，而且以深入淺出的案例講解方式，幫助企業(yè)家加強了主動應(yīng)對風(fēng)險的意識，提高了面對風(fēng)險維權(quán)的能力，幫助企業(yè)家樹立追求經(jīng)濟利益和遵守規(guī)則并重的戰(zhàn)略規(guī)劃和可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。培訓(xùn)會后的現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)，企業(yè)負(fù)責(zé)人爭相咨詢，會場氣氛熱烈。

會后，朝陽區(qū)飲食服務(wù)旅店行業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長徐洋表示，在培訓(xùn)方面，協(xié)會將繼續(xù)發(fā)揮政企之橋的優(yōu)勢，把各職能部門的法律法規(guī)等要求，采用協(xié)會公眾號發(fā)布、企業(yè)會員微信群通知、邀請相關(guān)職能部門老師給企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)答疑等方式，在第一時間，迅速傳達(dá)到企業(yè)當(dāng)中，把先關(guān)文件精神落實到位。在為企業(yè)提供服務(wù)的方面，例如企業(yè)當(dāng)今在勞動合同、勞動糾紛等，協(xié)會將聯(lián)合北京市社會組織法律調(diào)解中心和朝陽區(qū)勞動人事爭議仲裁委員會以“行業(yè)服務(wù)于行業(yè)”的模式，專門為企業(yè)進(jìn)行“法律體檢”、“量身定制法律服務(wù)產(chǎn)品”、“規(guī)范企業(yè)用工”，實現(xiàn)協(xié)會立足于會員企業(yè)服務(wù)，改善營商環(huán)境的辦會宗旨。