近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布黑龍江省餐飲服務(wù)業(yè)疫情防控操作規(guī)范。面對疫情防控的嚴(yán)峻形勢，全省餐飲服務(wù)單位要把消費(fèi)者生命健康放在首位，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到“六禁止”“六必須”“六到位”，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
從業(yè)人員必須取得健康證明方可上崗，工作時佩戴口罩；經(jīng)營場所必須環(huán)境整潔、保持通風(fēng)、定時消毒；餐用具清洗消毒必須符合食品安全要求；食品和食品原料進(jìn)貨必須嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度；食品加工制作必須符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》；從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營必須通過加貼封簽或者其他方式，避免送餐人員直接接觸食品。
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