為進(jìn)一步落實(shí)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，結(jié)合“餐飲安全、你我同查”活動(dòng)，從6月23日起，陜西省澄城縣向全社會(huì)公布餐飲“紅黑榜”，目前已公布兩期，涉及餐飲門店14家，其中紅榜門店4家，黑榜門店10家。

圍繞群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的餐飲質(zhì)量安全問題，該縣制定印發(fā)《關(guān)于開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)和持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管工作方案》，從工作目標(biāo)、工作任務(wù)、責(zé)任分工、時(shí)間安排等進(jìn)行詳細(xì)部署。嚴(yán)格依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，采取隨機(jī)檢查的方式，對(duì)有關(guān)餐飲門店的環(huán)境衛(wèi)生、疫情防控、操作規(guī)范等逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，記錄上榜理由并拍照留檔。

“紅黑榜”名單由澄城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局公眾號(hào)統(tǒng)一向社會(huì)公布，公布內(nèi)容包括餐飲單位的名稱、評(píng)定依據(jù)、照片資料，樹立“紅榜”經(jīng)營單位的標(biāo)桿典型，倒逼“黑榜”經(jīng)營單位整改提升，全力營造餐飲食品安全社會(huì)共治的濃厚氛圍。（韓樂 吳建峰）