新鮮的菜肴在鍋內(nèi)翻炒，噴香的米飯被裝進(jìn)餐盒……11月28日，臨近中午，吉林市美食源營養(yǎng)快餐配送有限公司工作人員正緊張有序地準(zhǔn)備午餐。而這一切都被該公司各個(gè)角落的攝像頭一一拍攝并記錄保存。

食品安全關(guān)乎百姓切身利益。按照市委“不忘初心，牢記使命”主題教育領(lǐng)導(dǎo)小組部署要求，市紀(jì)委市監(jiān)委統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，市教育局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局參與，市委宣傳部等9個(gè)部門配合，在全市集中開展了漠視侵害群眾利益整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)。

集體配餐企業(yè)是這次聯(lián)合行動(dòng)整治重點(diǎn)。監(jiān)管部門不僅要求配餐企業(yè)監(jiān)控?zé)o死角，還要派執(zhí)法人員不定時(shí)進(jìn)駐企業(yè)，全過程監(jiān)督食品原料清洗、加工、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
此外，聯(lián)合行動(dòng)全面排查各領(lǐng)域食品安全隱患，取得階段性成果。以肉制品、食用植物油以及白酒生產(chǎn)加工小作坊為整治重點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”進(jìn)行專項(xiàng)整治，一些拒絕整改或整改不達(dá)標(biāo)的小作坊被依法取締。

在對(duì)大型餐飲單位食品安全問題專項(xiàng)整治中，市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查180戶次，下達(dá)整改通知書10份。

以餓了么、美團(tuán)兩大訂餐平臺(tái)為整治重點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門組織網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)排查入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者5525戶次，對(duì)1154戶暫未取得食品經(jīng)營許可的入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者實(shí)施了“暫停服務(wù)”措施，強(qiáng)制下線1294家。無證入網(wǎng)、證址不符、異地加工等違法商戶被清理，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上的“無證經(jīng)營”問題基本被消滅。

同時(shí)，聯(lián)合行動(dòng)還針對(duì)保健食品虛假宣傳、農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)、私屠濫宰等問題進(jìn)行專項(xiàng)整治。通過有力整治，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營條件全面改善，私屠濫宰行為得到有效遏制，學(xué)校食堂“明廚亮灶”比例顯著提升。

市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，下一步將繼續(xù)鞏固整治成果，以更大的決心、更大的力度解決好食品安全監(jiān)管方面的薄弱環(huán)節(jié)和不足，堅(jiān)守為民服務(wù)的初心，擔(dān)當(dāng)市場(chǎng)監(jiān)管的使命，確保百姓“舌尖上的安全”（杜清華）