7月26日，四川省資陽(yáng)市委宣傳部發(fā)布通知，“2019 第二屆世界川菜大會(huì)”將于9月20日至23日在資陽(yáng)市舉行?；顒?dòng)期間，將舉辦2019全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、川菜“走出去”城市發(fā)展論壇、2019“傳承與傳播”川菜文明對(duì)話、2019世界四川火鍋宴大賽、“愛(ài)上川菜 愛(ài)上資陽(yáng)”系列主題展、2019“天府杯”世界川菜頒獎(jiǎng)盛典、“愛(ài)上川菜 愛(ài)上資陽(yáng)”資陽(yáng)美食產(chǎn)業(yè)考察等活動(dòng)。

據(jù)了解，“世界川菜大會(huì)”是由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)創(chuàng)辦的國(guó)際性、行業(yè)性、專(zhuān)業(yè)性國(guó)際交流與合作平臺(tái)，以推動(dòng)全球川菜發(fā)展視角和“川菜出川、出國(guó)、全球化”的發(fā)展思路，聚焦國(guó)際產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)品升級(jí)、品牌戰(zhàn)略、文化提升、川菜非遺、人才培養(yǎng)、技術(shù)交流以及標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，夯實(shí)川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，延伸川菜產(chǎn)業(yè)鏈條，加強(qiáng)川菜推廣，實(shí)現(xiàn)川菜龍頭企業(yè)、綠色產(chǎn)品、集群品牌、文化技藝和人才“走出去”。2018年首次大會(huì)在成都舉辦。（左杉)