較真鑒定： 假?謠言

查證要點(diǎn)：

1我國(guó)一般每人每天約吃鹽10克-15克，這對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)就會(huì)使血壓增高，難以控制。因此，世界衛(wèi)生組織和我國(guó)衛(wèi)健委都建議高血壓患者應(yīng)當(dāng)限制食鹽攝入，每人每天以不超過(guò)5克為宜。

2食鹽對(duì)人體非常重要，不僅在維持滲透壓上起著重要作用，氯離子還參與胃酸的生成，不能想不吃就不吃。為了健康完全不吃鹽是矯枉過(guò)正。

查證者：張海澄北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師

最近有媒體報(bào)道，江蘇常州一位82歲老人為了控制高血壓，做菜時(shí)幾乎不放鹽，一段時(shí)間后，出現(xiàn)乏力、嗜睡等癥狀。經(jīng)醫(yī)生檢查，他患上了低鈉血癥，需立即住院治療。

每每看到這樣的新聞，我總是揪著一顆心，因?yàn)樵谂R床上這樣的患者并不少見(jiàn)，他們還往往是特別關(guān)注自身健康，特別自律，喜歡聽(tīng)健康講座的一群人，整得你都不好意思批評(píng)他們。

看了這個(gè)新聞，也許有人會(huì)問(wèn)，高血壓必須限鹽，少吃鹽還會(huì)得?。葵}對(duì)人體就那么重要？這低鈉血癥到底是個(gè)什么??？

食鹽對(duì)人體非常重要?不能想不吃就不吃

食鹽的主要成分是氯化鈉，氯離子和鈉離子都是人體必需的離子，在心臟、大腦、肌肉乃至身體每一個(gè)細(xì)胞中都必不可少。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60克，其中約80%存在于細(xì)胞外液，即在血漿和細(xì)胞間液中。

在細(xì)胞外液的陽(yáng)離子總量中，鈉離子占90%以上，在陰離子總量中，氯離子占70%左右，因此食鹽在維持滲透壓上起著重要作用，并參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)，氯離子還參與胃酸的生成。

人體對(duì)食鹽的需要量一般為每人每天3克-5克。由于生活習(xí)慣和口味不同，人們實(shí)際食鹽的攝入量因人因地差別較大。我國(guó)一般每人每天約吃鹽10克-15克，這對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)就會(huì)使血壓增高，難以控制。因此，世界衛(wèi)生組織和我國(guó)衛(wèi)健委都建議高血壓患者應(yīng)當(dāng)限制食鹽攝入，每人每天以不超過(guò)5克為宜。

急性低鈉血癥可危及生命

人體內(nèi)鈉的攝入與排出應(yīng)處在一個(gè)平衡狀態(tài)，如果鈉攝入過(guò)少或排出過(guò)多，抽血檢測(cè)血清鈉濃度。（科普中國(guó)）