中國(guó)食品安全報(bào)訊（何妍君?范蕊）奶茶、果茶等自制飲品受到消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài)，為確保轄區(qū)內(nèi)自制飲品食品安全，近日，楊宋鎮(zhèn)所組織執(zhí)法人員開(kāi)展了自制飲品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)主體證照是否齊全、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象；從業(yè)人員健康管理以及個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)情況；奶茶粉、果醬、珍珠等原料是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否按要求進(jìn)行儲(chǔ)存；加工制作環(huán)節(jié)是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及制冰機(jī)等設(shè)備的清洗消毒情況。
檢查中發(fā)現(xiàn)，大部分飲品店能夠較好落實(shí)食品安全主體責(zé)任，仍有部分經(jīng)營(yíng)者存在索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、袋裝原料開(kāi)封后敞口存放、物品擺放混亂等問(wèn)題。針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行改正。
下一步，楊宋鎮(zhèn)所將繼續(xù)加強(qiáng)跟蹤檢查，督促自制飲品單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范操作經(jīng)營(yíng)，筑牢食品安全防線。