中國食品安全網(wǎng)訊（衛(wèi)琪）為深入落實市場監(jiān)管總局和教育部聯(lián)合印發(fā)的《學校食堂和校外供餐單位復用餐具清洗消毒工作指引》，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局迅速響應，更新了五臺先進的ATP檢測儀器及相關配套試劑，用于檢測復用餐飲具清潔度。
該批儀器及試劑能夠快速、精準地對餐飲具表面的微生物殘留情況進行量化評估，及時發(fā)現(xiàn)潛在的衛(wèi)生風險隱患，有效提升了科學監(jiān)管的能力和水平，將與原有設備一起為市場監(jiān)管和大型活動保障提供科技支撐。截至目前，延慶區(qū)市場監(jiān)管局已完成轄區(qū)26家學校的復用餐飲具清潔度快檢工作，檢測結(jié)果均為合格。下一步，將依據(jù)工作要求，科學合理安排檢測計劃與人員分工，在本月底之前完成全區(qū)65所學校的餐飲具清潔度快檢工作，確保檢測工作的高效性、準確性與全面性。
此項工作進一步提升了對復用餐飲具衛(wèi)生狀況檢測的能力與效率，強化校園復用餐飲具的衛(wèi)生監(jiān)管力度，保障廣大師生的飲食健康與安全，為校園食品安全環(huán)境筑牢堅實防線。