中國食品安全網訊（王子茹）為落實2023年中國國際服務貿易交易會（以下簡稱“服貿會”）食品安全保障工作，確保其安全有序開展，8月8日，北京市市場監(jiān)管局食品藥品綜合協調處、餐飲處工作人員對服貿會供餐點位實地踏勘，并召開餐飲服務保障協調會。協調會上，北京市市場監(jiān)管局相關人員、石景山區(qū)市場監(jiān)管局主管領導、首鋼集團相關負責人進行了深入交流。
此次實地踏勘重點了解了服貿會期間餐飲點位分布、供餐形式、衛(wèi)生環(huán)境等相關情況。在協調會上，北京市市場監(jiān)管局餐飲處工作人員指出，服貿會是服務貿易的展示窗口、交流平臺、合作橋梁，活動籌備方要提高思想認知，以高標準、嚴要求落實企業(yè)主體責任，本著精益求精的工作態(tài)度，筑牢食品安全防線，保障服貿會順利開展，實現二十大良好開局。
區(qū)市場監(jiān)管部門指出，重大活動餐飲食品安全直接關系到參會人員身體健康和生命安全，要高度重視重大活動餐飲安全管理工作。一是制定方案，明確相關部門職責，做到定人、定崗、定責；二是壓緊壓實企業(yè)主體責任，扎實做好工作臺賬記錄、餐飲具消毒、食品原材料儲存、食品留樣等工作，避免出現聚集性食品安全事件；三是嚴格把控進駐的臨時供餐點位，做好前期資質審查及現場檢查工作，全面排查食品安全風險隱患。