中國食品安全網(wǎng)訊 近日，北京市延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)、張山營鎮(zhèn)分別舉辦“蘋果豐收節(jié)暨全民健步走”主題活動，延慶區(qū)市場監(jiān)管局同步落實(shí)2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)會場食品安全保障，讓參與者在享受運(yùn)動樂趣的同時，感受秋日農(nóng)產(chǎn)品豐收的喜悅。
源頭管控，嚴(yán)選供應(yīng)。活動所用食品及飲用水均選自具備食品經(jīng)營許可證的正規(guī)商家，優(yōu)先選擇有良好口碑的本地品牌，對供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審查備案，從源頭杜絕食品安全隱患。
全程監(jiān)管，實(shí)時把控?；顒蝇F(xiàn)場設(shè)置食品安全監(jiān)督崗，安排專業(yè)工作人員對食品儲存、分發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)督，避免因溫度不當(dāng)引發(fā)食品變質(zhì)；要求各個展臺的食用農(nóng)產(chǎn)品和預(yù)包裝食品做到明碼標(biāo)價。
應(yīng)急準(zhǔn)備，快速響應(yīng)。提前與附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立聯(lián)動機(jī)制。若出現(xiàn)疑似食品安全問題，將立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間協(xié)助參與者就醫(yī)，并對問題食品封存送檢，保障參與者健康安全。
此次活動兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有32個攤位、14種農(nóng)產(chǎn)品、5個傳統(tǒng)手工藝品攤位參展，更有“太后肉餅”“張山營紅富士”等“鄉(xiāng)鎮(zhèn)名片”到場支持。保障人數(shù)共1600人次，排除風(fēng)險食品1件，對2件不規(guī)范行為進(jìn)行行政指導(dǎo)并督促立即改正。