中國食品安全網(wǎng)訊（張守文）近年來食品安全領(lǐng)域已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)謠言的“重災(zāi)區(qū)”。食品安全謠言不僅是對消費者知情權(quán)的侵害，擾亂了百姓的消費判斷，影響了公眾對食品安全的信任度，而且造成了食品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失，損害了食品行業(yè)的健康發(fā)展。有的食品安全謠言甚至已經(jīng)影響了我國的國際聲譽，對我國的國際形象產(chǎn)生了負(fù)面影響。對此，黑龍江省政府食品安全委員會專家委員會副主任、教授、博導(dǎo)張守文，以自己多年的監(jiān)督執(zhí)法和處理食品安全謠言的切身體會，提出如下治理措施和建議：

一是受害企業(yè)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上造謠其食品的謠言后，應(yīng)立即采取行動，全面收集并固定網(wǎng)上和平臺上的相關(guān)證據(jù)，如微信公眾號、微博號、抖音號等文字和圖片，詳細(xì)記錄企業(yè)受到的實際經(jīng)濟(jì)損失。

二是受害食品企業(yè)立即向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報，市場監(jiān)管部門及時將調(diào)查核實情況、涉案違法線索向轄區(qū)公安部門進(jìn)行通報和移交。

三是受害食品企業(yè)立即向?qū)俚毓膊块T報案，對造謠者依法追究刑事責(zé)任，嚴(yán)厲打擊食品安全謠言違法犯罪行為。

四是市場監(jiān)管部門及時公布受害食品企業(yè)的食品安全抽檢信息，用大數(shù)據(jù)澄清真相，讓謠言不攻自破，樹立政府監(jiān)管部門的公信力。

五是受害食品企業(yè)可通過發(fā)送律師函向造謠者明確指出其違法行為，要求立即停止侵權(quán)行為、刪除相關(guān)內(nèi)容，并公開賠禮道歉。

六是受害食品企業(yè)必須迅速做出反應(yīng)，第一時間向公眾發(fā)布相關(guān)真實準(zhǔn)確全面信息和權(quán)威檢驗結(jié)果，只說事實，不用刺激恐嚇語言，避免進(jìn)一步激化輿情和公眾恐慌情緒。不僅可以控制事態(tài)的發(fā)展，還能夠有效防止謠言的擴(kuò)散。

企業(yè)還可以通過召開新聞發(fā)布會、在線問答、社交媒體互動等多種形式，向公眾聽取意見與建議，及時回應(yīng)社會關(guān)切。真誠的溝通不僅幫助消費者了解事件的真實情況，還能夠有效增強(qiáng)消費者對企業(yè)的信任感，從而維護(hù)企業(yè)的良好形象。

七是建議中國食品安全報社發(fā)揮中央級權(quán)威媒體的優(yōu)勢，每年舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“食品安全輿情應(yīng)對策略”培訓(xùn)班。指導(dǎo)企業(yè)不斷完善食品安全輿情應(yīng)對機(jī)制，增強(qiáng)危機(jī)管理能力，以更好地應(yīng)對日益復(fù)雜的食品安全輿情和謠言的挑戰(zhàn)。