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美國疾病控制與預防中心專家：洗生雞肉很危險

2019-07-05

美國疾病控制與預防中心的專家建議做雞肉之前不要清洗雞肉。

海南省白沙縣專項整治豬肉及豬肉制品

2019-07-05

為加強非洲豬瘟疫情防控工作，確保生豬肉及豬肉制品安全，海南省白沙縣市場監(jiān)管局迅速響應，組織執(zhí)法人員開展豬肉及豬肉制品專項整治行動。

禽肉將成為世界上消費最多的肉類蛋白

2019-07-05

在最近召開的國際家禽協(xié)會（IPC）的會議上，代表們了解到，2019年全球豬肉總產量將下降，而這種趨勢將使禽肉有望取代豬肉的王冠，成為全球消費最多的肉類蛋白。

宜家也跟上植物蛋白風潮，瑞典肉丸明年推出素食版

2019-07-05

宜家的素食菜單又要更新了，這次是招牌產品瑞典肉丸。宜家正在嘗試用植物蛋白代替蛋白質制造素食肉丸（meatlessmeatballs），它希望新食物的味道像真正的肉一樣。

中國豬肉價格2個月上漲近20%，已經波及全球肉類市場

2019-07-05

3月第一周全國生豬平均價格為12.91元/公斤，比去年同期上漲2.1%；到了5月3日，全國生豬平均價格已經超過15元/公斤，2個月漲17%，比去年同期漲價超過30%。

德國一半以上雞肉里發(fā)現抗生素耐藥菌

2019-07-05

根據德國環(huán)保組織“德國觀察”在12個城市地區(qū)超市抽取的59個雞肉樣本，并在格賴夫斯瓦爾德大學（Universit?t Greifswald）進行的藥物微生物實驗分析結果顯示，56％的雞肉樣品中含有某些抗生素耐藥菌。農業(yè)專家表示，該發(fā)現令人擔