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四川：“大刀金絲面”薄如蟬翼可入針

2021-03-02

四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大刀金絲面近日第三代傳承人楊永福在成都市錦江區(qū)橡樹林路一家面館門口向路人展示廚藝。

海南儋州打造東坡美食餐飲品牌

2021-03-02

日前，海南儋州研發(fā)打造東坡美食餐飲品牌，儋州市餐飲協(xié)會聯(lián)合市職業(yè)技術(shù)學(xué)校推出“東坡宴”。

內(nèi)蒙古《煎粘豆包》等3項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審定并發(fā)布

2021-03-02

近日，在內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化研究院召開的三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會上，《煎粘豆包》《手攥面》《六戶干豆腐》三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審定并發(fā)布。

2020年湖南共有166批次飲用水抽檢不合格

2021-03-02

湖南省市場監(jiān)管局在官網(wǎng)公布的2020年全部食品抽檢情況公示顯示，共有166批次飲用水產(chǎn)品抽檢不合格。

銀川：灌辣子狀元饃 美味不分地域

2021-03-01

最近在銀川出現(xiàn)了一些美食“新秀”，從河南開封火到銀川懷遠(yuǎn)夜市的灌辣子狀元饃。

福州倉山數(shù)字化領(lǐng)航餐飲治理新未來

2021-03-01

近年來，福州市倉山區(qū)積極探索創(chuàng)建“AR＋VR網(wǎng)格+物聯(lián)網(wǎng)+數(shù)據(jù)共享”技術(shù)的“明廚亮灶社會共治智慧監(jiān)管平臺”，為數(shù)字化治理新格局奠定基礎(chǔ)。