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傳統(tǒng)方法釀造醬油應加以傳承

2021-07-02

日前，市場監(jiān)管總局提出，醬油、食醋生產(chǎn)應當具有完整的發(fā)酵釀造工藝。傳統(tǒng)方法釀造的醬油色香味俱全，可以直接用來拌飯吃。

南寧市市場監(jiān)管局加大力度開展食鹽質量安全專項整治工作

2021-06-29

為確保市場供應碘鹽的質量安全，南寧市市場監(jiān)管于2021年7月至2021年8月期間，組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)開展全市食鹽專項整治工作。此次專項整治工作將通過對重點環(huán)節(jié)開展食鹽安全隱患排查、開展食鹽專項監(jiān)督抽檢等方式，對違法違規(guī)行為進行嚴厲查處。

海東強化食用油調(diào)味品生產(chǎn)監(jiān)督檢查 守住安全底線

2021-06-25

近日，海東市市場監(jiān)督管理局切實強化食用油調(diào)味品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作。督促食用油、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴格依法、依標準組織生產(chǎn)，嚴格執(zhí)行《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑。

桂林恭城幾百公斤土蜂蜜遠銷香港

2021-06-23

近些年，廣西桂林恭城的生態(tài)環(huán)境逐年好轉，有近萬種植物供土蜂采蜜。近期，又有幾百公斤土蜂蜜遠銷香港。

陜西省舉辦醬油食醋調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)質量安全培訓班

2021-06-18

6月16日，陜西省市場監(jiān)管局在西安舉辦全省醬油、食醋生產(chǎn)企業(yè)質量安全培訓班。幫促食品生產(chǎn)企業(yè)加強企業(yè)自查檢查員隊伍建設，做好食品安全管理和檢驗管理，規(guī)范企業(yè)自查行為。

安徽某品牌烹調(diào)醬油再次抽檢不合格

2021-06-17

近日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于5批次食品不合格情況的通告，安徽云天食品有限公司生產(chǎn)的紅燒醬油（烹調(diào)醬油）（1公斤/瓶、2020-02-16），氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合食品安全國家標準。