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第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會舉辦

2020-04-02

第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會14日在天津舉辦。400多家冰淇淋行業(yè)中外知名品牌、領(lǐng)軍企業(yè)及供應(yīng)商、服務(wù)商云集天津，來自意大利、德國、俄羅斯等全球50多個國家的1000多名海外專業(yè)客商參會采購商品、洽商合作。

江蘇對糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查

2020-04-02

近日，江蘇省市場監(jiān)管局積極部署，組織全省市場監(jiān)管系統(tǒng)對糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，切實(shí)加強(qiáng)糕點(diǎn)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防范食品安全風(fēng)險。

云南著力打造咖啡檢驗(yàn)檢測高地

2020-04-02

日前，云南省普洱市委書記衛(wèi)星、市長劉勇、副市長杜建輝一行到省市場監(jiān)管局，就支持和幫助普洱市申報籌建國家咖啡質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心事宜進(jìn)行座談。建議云南省市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)籌建國家咖啡產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，夯實(shí)云南咖啡產(chǎn)業(yè)質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)。

進(jìn)博展品意大利面團(tuán)今晨抵滬 洋山口岸單位聯(lián)合登臨助通關(guān)

2020-04-02

10月8日凌晨1時30分，載運(yùn)著第二屆進(jìn)博會部分食用展品的中遠(yuǎn)海運(yùn)“銀河”號輪靠泊洋山港二期1泊位，洋山邊檢站與口岸各查驗(yàn)單位聯(lián)合登臨檢查，為“銀河”輪入境開辟綠色通道，用高效通關(guān)保證進(jìn)博會參展食品的品質(zhì)。

焙烤食品中微生物指標(biāo)超標(biāo)一定會導(dǎo)致食用者生病嗎？

2020-04-02

焙烤食品中微生物指標(biāo)不一定回導(dǎo)致食用者生病?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》中提到的微生物指標(biāo)分為兩類，一類是衛(wèi)生指示菌

為什么面包會發(fā)霉呢？

2020-04-02

工業(yè)化生產(chǎn)的面包如果加工方法得當(dāng)，一般沒有足量水分支持除霉菌以外的其他細(xì)菌生長。