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如何判斷面包中的鈉含量？

2020-04-02

面包主要是由面粉、油、糖、鹽及其他原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵、焙烤的等工藝加工而成的一類(lèi)產(chǎn)品，因食用方便、口味豐富多樣而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

中秋未到 星巴克月餅價(jià)格“腰斬”

2020-04-02

記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年月餅價(jià)格大戰(zhàn)尤為激烈，四五百元的月餅禮盒在二手平臺(tái)上轉(zhuǎn)臉就能以低于五折的價(jià)格買(mǎi)到。今年星巴克最貴的星奕月餅仍然是598元/10枚，其他兩款禮盒售價(jià)為348元/6枚、458元/8枚，都比去年分別貴了10元。另外，Cost

早餐餅干和其他餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么不同嗎？

2020-04-02

我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《餅干》（GBT20980-2007）中根據(jù)原料及加工工藝的不同，將餅干分為酥性餅干、初性餅干、發(fā)酵干、壓縮餅干、曲奇併干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、以及水泡餅干，但并未對(duì)早餐餅干進(jìn)行定義。

安徽合肥雙節(jié)食品抽檢 29批次月餅全合格

2020-04-02

9月4日，安徽省合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展雙節(jié)食品抽檢專(zhuān)項(xiàng)宣傳活動(dòng)。中秋、國(guó)慶來(lái)臨之際，合肥已組織開(kāi)展生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)中秋月餅的食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，在抽檢的36批次月餅中，已出檢驗(yàn)結(jié)果的29批次全部合格。

廣東月餅出口攀高 榴蓮芝士等新品海外受寵

2020-04-02

中秋節(jié)臨近，廣東月餅出口進(jìn)入旺季。廣州海關(guān)近日發(fā)布消息稱(chēng)，截至8月底，廣州關(guān)區(qū)2019年共出口月餅129批、重477噸、貨值約500萬(wàn)美元。

使用鋁制模具焙烤食物會(huì)對(duì)人體造成傷害嗎？

2020-04-02

對(duì)于鋁制模具，硬膜的鋁合金表面更加堅(jiān)硬，耐刮傷，一般處理成黑色，有吸熱和抗輻射作用，是比陽(yáng)極更高級(jí)的表面處理方式，值得選擇。