中國食品安全網(wǎng)訊（蒲楊懿 記者程伯全）為了保證全縣學校食品配送安全，壓緊壓實學校食材配送企業(yè)主體責任，切實保障在校師生身體健康和生命安全，近日，四川省金堂縣市場監(jiān)督管理局、金堂縣教育局聯(lián)合召開了學校大宗食材配送企業(yè)專項整治工作會暨約談會，全縣19家學校食材配送企業(yè)負責人參會。
會上，金堂縣學校安全和后勤服務中心通報了近期學校配送企業(yè)專項檢查發(fā)現(xiàn)的一些問題，要求企業(yè)進一步壓實食品安全主體責任，對照檢查發(fā)現(xiàn)問題，制定整改措施，限期完成整改。
結合問題項，縣市場監(jiān)管局解析了《食品安全國家標準食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》《成都市食用農產品良好經(jīng)營管理規(guī)范》中的食品和食用農產品采購、運輸、驗收、貯存、分裝與包裝、銷售等食品安全經(jīng)營過程控制要求，并要求相關學校將校內食品便利店納入學校食堂食品安全“日管控、周排查、月調度”；要求配送企業(yè)建立健全食品安全管理制度，落實《食品追溯信息記錄》，壓實企業(yè)食品安全主體責任，落實好“日管控、周排查、月調度”。
縣教育局要求，學校食材配送企業(yè)對學校食品安全要認識到位，重視到位；對在專項檢查中反映出的問題要整改到位；要按照《食品安全國家標準食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》和《成都市食用農產品良好經(jīng)營管理規(guī)范》做細做實關鍵環(huán)節(jié)，加強管理；嚴格履行合同約定，配送食材要保質保量。
下一步，金堂縣市場監(jiān)管局將會同縣級相關部門，持續(xù)開展供應商評審、滿意度測評、責任約談，嚴厲查處拒不整改等違法違規(guī)行為；建立健全供應商退出機制，進一步加強學校食材配送企業(yè)管理，規(guī)范其經(jīng)營行為，以從源頭筑牢全縣學校食品安全防線。
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