最近一段時(shí)間，寧夏銀川市大悅城米飯先生餐廳服務(wù)員姚亞妮開(kāi)始在外賣餐盒上多封一條藍(lán)色封簽，有效保護(hù)外賣在運(yùn)送途中不受二次污染。這是寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、餐飲商戶共同推進(jìn)的“食安封簽進(jìn)店”試點(diǎn)工作的一項(xiàng)創(chuàng)新之舉。
據(jù)了解，當(dāng)前寧夏網(wǎng)絡(luò)訂餐上線餐飲單位與訂單量增長(zhǎng)迅猛，上線餐飲單位1.7萬(wàn)家，日均訂單量8.3萬(wàn)單。如何確保外賣食品安全，是各方共同研究的課題。對(duì)此，美團(tuán)、餓了么平臺(tái)先期免費(fèi)為寧夏優(yōu)質(zhì)餐飲商戶提供食安封簽，鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲單位積極落實(shí)餐品配送過(guò)程食品安全防護(hù)義務(wù)，采取“一餐一封簽”，送餐騎手要保證食安封簽的完整性，避免被打開(kāi)受到二次污染，提高配送過(guò)程食品安全意識(shí)，為消費(fèi)者提供安全安心的餐飲服務(wù)。
“封簽粘貼好后無(wú)法再打開(kāi)，如果硬拉就會(huì)撕毀，顧客就會(huì)一目了然?！币晃徊蛷d負(fù)責(zé)人告訴記者，這樣能有效保護(hù)外賣在運(yùn)送途中不受二次污染。消費(fèi)者在收餐時(shí)如發(fā)現(xiàn)封簽有破損就有權(quán)拒收，并積極向平臺(tái)投訴反饋，共同助力網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理社會(huì)共治，從而進(jìn)一步提升餐飲質(zhì)量安全水平。
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